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Cuando reservas en Le Clandestin estás dando el primer paso hacia una experiencia gastronómica que va a sorprender a todos y cada uno de los sentidos de tu cuerpo.

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Nuestros platos siempre son distintos, cada día cambian. Lo único que tienen en común todos ellos es que cuentan una historia, la historia de Le Clandestin: quién somos y el viaje que nos ha llevado al aquí y ahora presentes.

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EL SABOR DE LE CLANDESTIN
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LAS RAÍCES DE UNA COCINA NÓMADA

¿Quieres saber más sobre Le Clandestin? ¿Cómo se inspira Joseba Cruz para crear sus platos? ¿Por qué la elección de los ingredientes es tan importante?
¿Qué permite jugar con las texturas?

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